Cortar en rodajas las berenjenas y enviarlas al horno con un poco de condimento a gusto.

Por otro lado cortamos las cebollas, ajo y si tenés, morrón. Enviar a la sartén para dorarse

Sacar las berenjenas del horno e ir poniéndolas en la fuente (SOLO LA MITAD DE LA “TANDA”).Cuando se termine de cocinar las verduras colocarlas arriba de la mitad de las berenjenas y agregarle el queso. Luego agregar todas las berenjenas que resten.Enviar a horno medio por 20 minutos.