Ponemos a cocer en agua con sal, cebolla y 2 ajos los chayotes partidos en dos para que se cuezan más rápido y agarren el sabor de la sal.

Ya una vez que se ponen blandos los dejamos enfriar. Ya fríos, les quitamos la pulpa con 1 cuchara, poniéndola en un molde. La machacamos con el aplasta frijoles. Ya bien machacado, le agregamos la harina, el pan, la avena y los huevos

Ahora, con una cuchara ponemos la mezcla y en el mismo sartén. Le damos forma a las tortitas. Ya que quedan muy flácidas y no se puede darle la forma con las manos. Agregamos al sartén bien caliente a medio fuego y dejamos cocer por espacio de 3 minutos de cada lado. Ya cocidas, las sacamos y las colocamos en un recipiente con papel absorbente y listo. A comer con arroz, blanco o con espagueti.