Un zapallo japonés de tamaño chico a mediano, para que cada mitad sea una porción. Sobre el relleno se me ocurrieron estas combinaciones, pero cada cual le puede agregar las que desee.

Limpiar el zapallo eliminando las semillas (se pueden reservar para secar y hacer un rico snack). La clave para que se cocine en el microondas es pinchar la pulpa sin traspasar la cáscara (yo lo hice con tenedor)

Llevar en recipiente apto para microondas y cocinar con la opción "vegetales" y calculando el tiempo para el paso aproximado que tenga el zapallo (sino a 80%de potencia por el tiempo del peso: en mi caso 14 minutos 30 segundos). Está listo cuando se puede hundir el tenedor y llega sin problemas a la cáscara sin trasvasarla.

Picar la cebolla de verdeo, cortar en cubos chicos: la cebolla, la berenjena, el tomate, el zapallito y el morrón. La panceta en láminas pequeñitas lo más finitas que se puedan (clave para aromatizar las verduras que se elijan). Si se tiene función "vegetales" cocinar el peso aproximado de los mismos (sino a 80% de potencia por el peso de las verduras elegidas: en mi caso 7 minutos 40 segundos).

En una fuente apta para micronutrientes presentar los dos zapallos. Salpimentar internamente la base (agregá los condimentos que quieras, pero sin abundar ni competir con el sabor dulce del zapallo), y rellenar con el relleno incorporando pedacitos de queso y huevo (recordar cuanto más queso menos huevo y viceversa). ¡Guarda con que se caiga parte del huevo batido a la fuente!

Llevar al microondas con la bandeja doradora y cocinar 10 minutos con la función grill (si el aparato tiene función combo de grill más horno no aplicar. Si se desea agregar queso rallado para gratinar

Disfrute bien calentito!!!!