Lo primero que hago es una corona con la harina. Luego en el hueco le pongo la levadura. De a poco le voy agregando el agua hasta que esté bien disuelta. Ahí le agrego el aceite y empiezo a unir. Luego la cubro y la dejo elevar el doble de su tamaño y lugar cálido

Después hago los bollos de las pizzas y las pongo nuevamente a elevar media hora como mínimo

Luego estiro cada bollo con palote, les trato de dar forma redonda, las condimento con el puré de tomate y las elevo un ratito. Luego al horno para que se haga la pre- pizza. Puedes congelarlas en heladera. Y el resto las haces en el momento para comer como en mi caso. Con el relleno que más te guste.

Al horno pizzero a 120° más o menos hasta que estén cocidas