Huevos a la marinera
Una deliciosa que podemos preparar en muy poco tiempo y el resultado es delicioso.
Huevos a la marinera
Una deliciosa que podemos preparar en muy poco tiempo y el resultado es delicioso.
Paso a paso
- 1
En un cazo ponemos un vaso de agua con un par de gambas,sal y la hoja de laurel. Dejamos 10 minutos.
- 2
Abrimos las almejas al vapor, retiramos y reservamos.
- 3
Troceamos el rape en tacos pequeños y los enharinamos.
- 4
En una cazuela salteamos el rape y las gambas, rehogamos y retiramos a un plato.
- 5
En la misma cazuela hacemos un sofrito con la cebolla, el ajo y perejil, todo bien picado.
- 6
Regamos el sofrito con el caldo, dejamos hervir, ponemos en su punto de sal, agregamos las gambas, las almejas y el rape.
- 7
Escalfamos los huevos sobre el marisco y los dejamos durante 4 minutos al fuego.
- 8
Pasado este tiempo, metemos al horno con el gratinador puesto durante 4 minutos más.
- 9
Servimos de inmediato.
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