Rabas

Name: Rabas
Yield: 4 personas.
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg tubos de calamar; 2 huevos; 2 cucharadas aceite sabor a ajo; 1 taza y 1/2 harina; 1 taza y 1/2 pan rallado; a gusto Sal; A gusto Pimienta

Cocinando con Gabito. @cook_24663336

Carmen De Patagones, Buenos Aires, Argentina

#rabas #fritura #limón

Rabas

Cocinando con Gabito. @cook_24663336

Carmen De Patagones, Buenos Aires, Argentina

#rabas #fritura #limón

Guardada

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Ingredientes

30 minutos.

4 personas.

1 kgtubos de calamar
2huevos
2 cucharadasaceite sabor a ajo
1 taza y 1/2 harina
1 taza y 1/2 pan rallado
a gustoSal
A gustoPimienta

Guardada

Paso a paso

30 minutos.

1

Cortar los tubos de calamar en rodajas para formar las rabas. Tamaño a gusto.
2

Batir 2 huevos con las cucharadas de aceite sabor a ajo. Agregar sal y pimienta. Incorporar las rabas cortadas. Dejar macerar 5 minutos.
3

Mezclar la harina con el pan rallado en iguales cantidades. Rebozar las rabas en la mezcla.
4

Freír durante 2 minutos en aceite a 160° (caliente).
5

Servir con rodajas de limón.