Salsa vegetariana de tomates y callampas secas

Name: Salsa vegetariana de tomates y callampas secas
Yield: 8 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 600 ml salsa de tomates; 2 tallos apio cortados en cubos; 2 dientes ajo en cubitos; 1 tomate cortado en cubos; 1 cebolla morada cortada en cubos; 1/4 de pimentón rojo en cubitos; 1 concentrado de verduras; sal y pimienta a gusto; 2 cucharaditas azúcar; 20 gramos callampas secas hidratadas; 1 pizca aliño completo (negrita); 2 cucharadas aceite de oliva; 1 cucharadita orégano

Kikue Shima @KikueShima13

Santiago de Chile

Esta salsa me encanta, el sabor de las callampas secas le da un toque exquisito. Fácil y sabrosa. #vegan

Salsa vegetariana de tomates y callampas secas

Kikue Shima @KikueShima13

Santiago de Chile

Esta salsa me encanta, el sabor de las callampas secas le da un toque exquisito. Fácil y sabrosa. #vegan

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 hora

8 raciones

600 mlsalsa de tomates
2 tallosapio cortados en cubos
2 dientesajo en cubitos
1tomate cortado en cubos
1cebolla morada cortada en cubos
1/4de pimentón rojo en cubitos
1concentrado de verduras
sal y pimienta a gusto
2 cucharaditasazúcar
20 gramoscallampas secas hidratadas
1 pizcaaliño completo (negrita)
2 cucharadasaceite de oliva
1 cucharaditaorégano

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Hidratar las callampas en agua hirviendo y reservar. Cortar todas las verduras y colocar en una olla (excepto el tomate) con aceite de oliva y sofreír por algunos minutos.
2

Ya con las verduras un poco más tiernas por el sofrito, agregar el tomate en cubos, el concentrado de verduras, orégano y mezclar por algunos minutos.
3

Cortar las callampas ya hidratadas, reservando el agua. Agregar las callampas y el agua del hidratado a las verduras.
4

Agregar finalmente la salsa de tomates y el azúcar y dejar cocinar por 20 a 30 minutos. Quedó tan deliciosa esta salsa que es bien poco lo que quedó!

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Cooksnaps

Guardada

Kikue Shima @KikueShima13

martes, 30 de junio de 2020 a las 02:23 AM

Santiago de Chile

Soy chilena, pero con raíces asiáticas y europeas (media mezcla!). Desde pequeña me gusto mucho cocinar y ahora estoy retomando en amor por la cocina.Definitivamente el amor y el tiempo son los ingredientes secretos para un plato delicioso.

Comentarios

Amaru Maeda @cook_17347817

miércoles, 01 de julio de 2020 a las 08:07 PM

Estaba tan rico😁 bueno, suele pasar😄

Recetas similares

Más recetas