Ñoquis rellenos de queso 😍😋
Es una receta muy fácil y económica...rinde para 3 platos bien cargados o 5 si hay postre 😂
Ñoquis rellenos de queso 😍😋
Es una receta muy fácil y económica...rinde para 3 platos bien cargados o 5 si hay postre 😂
Paso a paso
- 1
Lavar las papas, pelarlas y cortarlas en cubitos para que se cocinen rápido(no me gusta esperar 😅)
- 2
Ponerlas a hervir y Agregarle sal al agua...mientras prepara la salsa así mientras que estás amasando ya tenés la salsita hecha
- 3
Después que ya estén las papas(pinchas con un tenedor y si se rompe ya está)
- 4
Las colas y las pones en un recipiente, las pisas le mandas nuez moscada, pimienta y si es que te faltó sal le agregas, dejas que se enfríe mientras revolve la salsa y toma 3 o 4 mates...
- 5
Después que se enfrió le agregas 1 huevo lo mezclas y le vas agregando la harina hasta que te quede una masa que puedas manejar y que no se pegue una vez que llegues a esta consistencia ya esta no le agregues más harina por que sino quedan muy duros
- 6
Después formas cilindros y cortas pelotitas las aplastas un poco y... (perdón me olvide, corta el queso en pedacitos chiquitos) ahora sí los aplastas un poco en el centro y le agregas un pedacito de queso lo cerras y después perfeccióna la forma de pelotita...
- 7
Después que termines de hacer todaaaaas las pelotitas, pone a calentar agua sin nada (acá muchos le ponen un chorro de aceite al agua pero es al pepe por qué todos sabemos que el agua y el aceite no se mezclan)
- 8
Cuando el agua esté hirviendo ahí vas tirando los ñoquis no pongas todos juntos porque se van a pegar al menos que la olla sea grande.
- 9
Cuando empiezan a flotar es porque ya están, con una espumadera los vas sacando y vas agregando más ñoquis hasta que no tenés más 😅
- 10
Bueno después servis en los platos, la salsita por encima quesito rallado y a disfrutar
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