Primero hacemos hervir las papás con cáscara, hasta que estén blandita....

Hacemos el puré y vamos agregando de a uno los ingredientes, la cucharada de manteca, el queso, huevo, la harina...el polvo para hornear... hacemos una masa

Luego cortamos entre partes.hacemos una tira y le damos la forma de ñoquis... y listo.lo ponemos en una cacerola, cuando empiezan a flotar ya están!!!

Para la salsa yo usé boloñesa, carne picada, cebolla, morrón, puré de tomates