Brochetas de pollo

Name: Brochetas de pollo
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 iogur griego; 750 g contramuslo de pollo; 1 cdta pimentón dulce; 1/2 cdta cúrcuma; 1/2 cdta perejil seco; 1 diente ajo; Sal; 1 pimiento rojo; 6 champiñones

Pilar Serra @cook_14682834

Girona

Inspirada en una receta de Loli Domínguez, superó todas mis expectativas

Brochetas de pollo

Pilar Serra @cook_14682834

Girona

Inspirada en una receta de Loli Domínguez, superó todas mis expectativas

Guardada

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Ingredientes

40 min

1iogur griego
750 gcontramuslo de pollo
1 cdtapimentón dulce
1/2 cdtacúrcuma
1/2 cdtaperejil seco
1 dienteajo
Sal
1pimiento rojo
6champiñones

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Mezclar las especies con el yogur.
2

Cortar el pollo a dados grandes.
3

Impregnar la carne con la mezcla de yogur y especias y dejar macerar en el frigorífico 2 horas, aprox.
4

Montar las brochetas. En éste caso, en las bases he colocado los champiñones y he intercalado un trozo de pimiento con un trozo de pollo macerado.
5

Colocar las brochetas en una bandeja de horno al cual préviamente se le coloca un papel de hornear o un chorro de aceite para que no se puegue. Cocinar durante 25 minutos