Comenzamos haciendo el mantecol. En la licuadora colocamos el maní con el aceite. Mixeamos con cuidado por intervalos para no quemar la licuadora ya que se hace una pasta pesada

Cuando ya está listo lo dejamos en la heladera. Por otra parte hacemos un almíbar con el azúcar y la miel (Lo cubrimos apenas con agua y lo hervimos). Cuando veamos que ya comienza a tornarse de un color caramelo comenzamos a batir las claras. Cuando estén ya a nieve vamos agregando el almíbar sin dejar de batir. Lo hacemos hasta que se enfría el bols del merengue

Agregamos el maní ya mixeado. Mezclamos bien hasta que todo esté de un solo color

Luego desmoldamos. Cortamos en cubos y bañamos en chocolate y coco

Son muy ricos!! A disfrutarlos!!💗💞

TIPS: 1- Sino conseguís maní pelado, lo llevas a horno 160⁰ durante unos 10 min. y luego quitas la cascarita fácilmente, debes removerlo para que no se queme. 2- El almíbar debe se bola dura, más bien tirando a caramelo sino el mantecol queda blando y no se endurece🙋‍♀️