Cáscaras de pomelo rosado confitadas
Tenía pensado usar la pulpa y no quería desperdiciar la cáscara. Todavía falta para las fiestas pero estamos en temporada de cítricos así que hay que aprovechar. Pueden hacer esta receta con cáscaras de naranja, mandarina, limón.
Cáscaras de pomelo rosado confitadas
Tenía pensado usar la pulpa y no quería desperdiciar la cáscara. Todavía falta para las fiestas pero estamos en temporada de cítricos así que hay que aprovechar. Pueden hacer esta receta con cáscaras de naranja, mandarina, limón.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar el pomelo en gajos y retirar la pulpa. Sacarles un poco la parte blanca.
- 2
Hervir las cáscaras 6 veces. Desde agua fría siempre.
- 3
Preparar el almíbar con partes iguales de agua y azúcar. Poner las cáscaras y hervirlas por 10', tienen que quedar transparentes. Más cantidad, más tiempo. Retirarlas y dejarlas secar en una placa, papel manteca o rejilla por unas horas. Ideal por 12 hs o más.
- 4
Cuando estén secas pasarlas por azúcar. También se pueden pasar por chocolate. Guardarlas en un frasco.
Recetas similares
Más recetas
Comentarios (3)