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Risotto Madrileño

montoli2005@gmail.com @cook_7851743

Me inspire en mi abuela quien me la enseño y fue para enviados del gobierno de España cuando trabajaba en el hotel Crillon de la Cava

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Risotto Madrileño

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

500 grarroz Carnarolli
1 litrocaldo de pollo
2pechugas de pollo
1cebolla grande y 1 morrón rojo
2 dientesajo picado
1/4 tazaaceite de oliva
40 grmanteca
50 grqueso Parmesano rallado
50 grarvejas frescas
Sal, pimienta
2 cubosazafrán español

Paso a paso

1 hora

1

Cortar el pollo en cubos, saltearlo junto con la cebolla, el morrón y el ajo picados

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lunes, 20 de julio de 2020 a las 05:55 PM

Caba

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