Pan con Chicharrón

Name: Pan con Chicharrón
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg harina común; 50 gr levadura; 650 ml agua tibia; 1 puñado sal gruesa; 1 cdita azúcar; 3 c de grasa (ver receta de Chicharrón); 150 gr Chicharrón

Erica Schmidt @CookErica_Sch

Versalles

Lo aprendí a hacer de chica con mi mamá, es riquísimo #vivalapatria

Pan con Chicharrón

Erica Schmidt @CookErica_Sch

Versalles

Lo aprendí a hacer de chica con mi mamá, es riquísimo #vivalapatria

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Ingredientes

6 raciones

1 kgharina común
50 grlevadura
650 mlagua tibia
1 puñadosal gruesa
1 cditaazúcar
3c de grasa (ver receta de Chicharrón)
150 grChicharrón
Chicharrón ideal para pan

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Paso a paso

1

Colocar en bowl grande la harina hacer un hueco en el centro colocar la levadura desmenuzada, el azúcar y un chorrito de agua tibia, mezclar casi sin tocar la harina, dejar un rato hasta que espume
2

Agregar la grasa ir mezclando con la harina, disolver la sal en el agua tibia, ir agregando mientras amasamos.
3

Amasar hasta obtener una masa suave, tapar con filman, y dejar hasta que duplique
4

Abrir la masa colocar los chicharrones, amasar hasta unificar todo.Cortar en 2, dar forma, colocar en una asadera, dejar llevar 1h y luego hornear hasta que esté bien dorado y listo a disfrutar