Salteado de langostinos con espárragos
◉Vídeo receta: https://youtu.be/ftmnC7WPSeY
Un salteado ideal para el día a día, podéis cocinarlo con cualquier tipo de carne, la que más os guste (ternera, cerdo, pollo...)
Salteado de langostinos con espárragos
◉Vídeo receta: https://youtu.be/ftmnC7WPSeY
Un salteado ideal para el día a día, podéis cocinarlo con cualquier tipo de carne, la que más os guste (ternera, cerdo, pollo...)
Paso a paso
- 1
Picar el ajo, cortar la cebolla en dados del tamaño que te gusten, la zanahoria en monedas, el espárragos en trozos unos 4 cm. Lavar bien los langostinos, guitar la línea negra de la espalda dejando la cola.
- 2
En una olla, hervir agua con un poco de sal y aceite. Añadir los espárragos y la zanahoria.
- 3
Mientras esperando, en una sartén freír el ajo, los langostinos y seguidamente incorporar la cebolla.
- 4
Cuando los langostinos empiecen a cambiar de color, añadir los espárragos y la zanahoria que están hirviendo en paso 1.
- 5
Incorporar el azúcar, la salsa de soja, la salsa de ostras y la harina de tapioca mezclada con un poquito de agua (es opcional).
- 6
Apagar el fuego y continuar moviendo un poco más para conseguir que se mezclen bien todos los ingredientes y sabores. Y ya está listo para servir.
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