Chicharrón en tomate y chile guajillo

Name: Chicharrón en tomate y chile guajillo
Yield: 2 Comensales
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 200 gramos chicharrón seco en trozos de aprox 5 cm (irregulares!); 300 gramos caldillo de tomate rojo; 1 puño cilantro fresco; 1 chile guajillo hervido y desvenado; al gusto sal

Loren Galá @LoreGala

🇲🇽

Es fácil y rápido de hacer, llenador, muy rico y perfecto para comer en tacos con tortilla de maíz.

Chicharrón en tomate y chile guajillo

Loren Galá @LoreGala

🇲🇽

Es fácil y rápido de hacer, llenador, muy rico y perfecto para comer en tacos con tortilla de maíz.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

15 minutos

2 Comensales

200 gramoschicharrón seco en trozos de aprox 5 cm (irregulares!)
300 gramoscaldillo de tomate rojo
1 puñocilantro fresco
1chile guajillo hervido y desvenado
al gustosal

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Licúa el caldillo de tomate con el cilantro y el chile guajillo previamente hervido y desvenado.
2

Ponlo a hervir en una olla, cuando esté hirviendo virtele el chicharrón en trozos, (es entretenido trozarlo a leves karatazos 🤣) déjalo hervir por 7 minutos más, rectifica sazón, pon más sal si te es necesario.
3

Listo! Sírvelo con arroz, frijoles o solo, en tacos con tortilla de maíz es una maravilla. ¡Disfruta!