Arroz verde

Name: Arroz verde
Yield: 8 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/3 kg arroz; 1 1/2 litro agua; al gusto consomé de pollo en polvo; al gusto sal; 1 diente ajo; 1 trozo cebolla; c/n aceite; 2 ramas espinacas

Laura Ramírez @lau_cocina

CDMX

Mis hijos no comen nada de picante así que este arroz solo lo hago con espinaca, y felices se lo devoran.

Arroz verde

Laura Ramírez @lau_cocina

CDMX

Mis hijos no comen nada de picante así que este arroz solo lo hago con espinaca, y felices se lo devoran.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

8 raciones

1/3 kgarroz
1 1/2 litroagua
al gustoconsomé de pollo en polvo
al gustosal
1 dienteajo
1 trozocebolla
c/naceite
2 ramasespinacas

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Lava y desinfecta las espinacas y resérvalas.
2

Lava bien el arroz para eliminar el almidón. Pon en un sartén un poco de aceite y fríe el arroz hasta que quede doradito.
3

Muele la espinaca junto con un trozo de cebolla y un diente de ajo en medio litro de agua. Incorpóralo al arroz y agrega un litro de agua o caldo de pollo.
4

Añade consomé de pollo en polvo y sal al gusto. Ojo, si usaste caldo de pollo omite este paso. Cuando empiece a hervir, baja la flama al mínimo y espera a que se consuma el agua y el arroz estará listo.