Pan amasado de Mantequilla 🌾

Name: Pan amasado de Mantequilla 🌾
Yield: 8 Pancitos
Cuisine: chilenas
Ingredients: 500 gramos harina; 200 ml agua tibia; 30 gramos mantequilla; 10 gramos Levadura Seca; 1 cucharadita azúcar; 1 cucharadita sal

Jacqueline Paola @jacquebruna

Porque a pesar de ver mil veces como lo hacían... Nunca lo había hecho yo... 🤭

Pan amasado de Mantequilla 🌾

Jacqueline Paola @jacquebruna

Porque a pesar de ver mil veces como lo hacían... Nunca lo había hecho yo... 🤭

Guardada

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Ingredientes

2 horas aprox

8 Pancitos

500 gramosharina
200 mlagua tibia
30 gramosmantequilla
10 gramosLevadura Seca
1 cucharaditaazúcar
1 cucharaditasal

Guardada

Paso a paso

2 horas aprox

1

Activar la Levadura con el azúcar y 100 ml de agua tibia, dejar ahí 10 minutos
2

Hacer un volcán con la harina y la sal tamizados y verter en medio la mezcla de levadura, la mantequilla y el resto de agua tibia
3

Mezclar todo y amasar por lo menos 5 minutos hasta que la masa esté lisa y flexible
4

Colocar la masa en un bowl grande y aceitado, tapado con papel film o un mantel limpio, entre una hora y dos, en un lugar tibio. Hasta que duplique su tamaño.
5

Sacar la masa y la amasamos 10 minutos más. Luego cortamos la masa en 8 trozos iguales y ovillamos para darles forma redondeada.
6

Llevamos las bolitas a la lata del horno, se aplastan un poco y se pinchan con un tenedor. Dejamos media hora más tapados nuestros pancitos.
7

Por último, 20 minutos al horno a 190 grados, hasta que estén doraditos. Esperamos que enfríen un poco.... Yyyy... Ñam!!!