Saltado de caigua

Name: Saltado de caigua
Yield: 2 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1/2 pechuga de pollo; 1 cebolla roja; 1/2 pimiento; 1 caigua; 1 tomate; Kion rallado; Sillao; Sal

Cristina Vargas @CrisPeru

Antojito de viernes
#delantaldorado

Saltado de caigua

Cristina Vargas @CrisPeru

Antojito de viernes
#delantaldorado

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Ingredientes

45 min

2 raciones

1/2pechuga de pollo
1cebolla roja
1/2pimiento
1caigua
1tomate
Kion rallado
Sillao
Sal

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Corta la pechuga en cubos y saltear en aceite.
2

Agregar la cebolla cortada en tajadas gruesas.
3

Añade la caigua y el pimiento cortados en plumas y el tomate en tajadas gruesas.
4

Agrega el kion y 2 cdas de sillao. Rectifica la sal. Puedes ponerle unas gotas de aceite de ajonjolí.
5

Sirve con arroz blanco.