Flan napolitano

Name: Flan napolitano
Yield: 6-8 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 6 huevos; 360 g leche evaporada (1 lata); 387 g leche condensada (1 lata); 1 cda extracto de vainilla; 100 g azúcar; 100 g queso doble crema; 1 flanera

Salvadorbm @cook_22296451

Estado de México

Delicioso flan, fácil y rápido

Flan napolitano

Salvadorbm @cook_22296451

Estado de México

Delicioso flan, fácil y rápido

Guardada

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Ingredientes

40-60 minutos

6-8 raciones

6huevos
360 gleche evaporada (1 lata)
387 gleche condensada (1 lata)
1 cdaextracto de vainilla
100 gazúcar
100 gqueso doble crema
1flanera

Guardada

Paso a paso

40-60 minutos

1

Hacer el carmelo en la flanera, poner el azúcar en la flanera y poner al fuego medio, cuando empiece a sacar humo sacar del fuego y seguir moviéndolo para que el azúcar se derrita uniformemente.
2

Antes de que se enfríe asegurarse de cubrir las paredes de la flanera y que en el fondo el caramelo se encuentre bien esparcido, dejar que se endurezca/enfríe el caramelo.
3

Agregar los demás ingredientes a la licuadora y licuar. (huevos, leches, vainilla, queso)
4

Verter la mezcla directamente sobre el caramelo y tapar la flanera, cocinar a fuego medio en baño maría durante 45 minutos. A veces la meto en la olla de presión con un poco de agua durante 30 minutos.
5

Desmoldar y dejar enfriar, si lo dejas en el refrigerador toda la noche, al otro día estará el doble de delicioso.