Ensalada multicolor de verano
Hoy es 4 de Julio del 2020. Desgraciadamente estamos en plena pandemia, los nervios a flor de piel. Gracias a Dios estamos bien. Será un 4 de Julio muy diferente, sólo mi esposo, mis dos hermosos hijos y yo. Una celebración en cuarentena con una rica carne asada y esta ensalada que hace tiempo quería preparar...
Ensalada multicolor de verano
Hoy es 4 de Julio del 2020. Desgraciadamente estamos en plena pandemia, los nervios a flor de piel. Gracias a Dios estamos bien. Será un 4 de Julio muy diferente, sólo mi esposo, mis dos hermosos hijos y yo. Una celebración en cuarentena con una rica carne asada y esta ensalada que hace tiempo quería preparar...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Aquí tenemos los ingredientes:
- 2
Pon 2 tazas de agua a hervir. Con un pelapapas quita la piel a los betabeles. Parte en tiritas. Vacía al agua hirviendo. Tapa y cocina por 10 minutos. Cuela y reserva.
- 3
Pon 1 taza de agua a hervir. Quita la piel a las zanahorias. Parte en tiritas. Vacía al agua hirviendo, cocina por 10 minutos. Cuela y reserva.
- 4
Con un buen cuchillo quita la piel a la jícama, parte en tiritas, reserva.
- 5
Pela el mango, parte en tiritas la mitad y el resto ponlo en el Nutribullet.
- 6
Lava bien las hojas de lechuga, seca y acomoda en un platón de servicio. Acomoda las tiritas de betabel, luego las de jícama y al final las de zanahorias.
- 7
Espolvorea los pedacitos de mango.
- 8
Aderez: en el Nutribullet pon la mitad del mango, el jugo del limón, la cucharada de azúcar y la taza de crema agria. Muele bien. Baña la ensalada. Sirve inmediatamente. Exquisita!
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