Fajitas de pollo con pimientos y cebolla

Name: Fajitas de pollo con pimientos y cebolla
Yield: 15 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 10KG PECHUGAS DE POLLO; CONSOMÉ DE POLLO; SAL; PIMIENTA BLANCA; 5OZ SALSA INGLESA; 2KG CEBOLLA BLANCA; 2KG PIMIENTOS MORRÓN (VERDE)

gonzaloarroyo @cook_1122851

mexico

ALCANZA PARA 40 PERSONAS, Fajitas de pollo en dados, cebolla y pimiento morrón, aliña con salsa inglesa.

Fajitas de pollo con pimientos y cebolla

gonzaloarroyo @cook_1122851

mexico

ALCANZA PARA 40 PERSONAS, Fajitas de pollo en dados, cebolla y pimiento morrón, aliña con salsa inglesa.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

15 raciones

10KGPECHUGAS DE POLLO
CONSOMÉ DE POLLO
SAL
PIMIENTA BLANCA
5OZSALSA INGLESA
2KGCEBOLLA BLANCA
2KGPIMIENTOS MORRÓN (VERDE)

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

LAVAR Y ABRIR PECHUGAS TIPO MARIPOSA, CORTARLAS EN CUBOS DE 1 PULGADA (APROX) Y MEZCLAR EL CONSOMÉ LA SAL Y PIMIENTA EN CANTIDADES IGUALES.
2

PONER LA PECHUGA EN UNA CHAROLA ONDA, AGREGAR LA MEZCLA DEL CONSOMÉ Y SALSA INGLESA, REVOLVER Y DEJAR MARINAR POR LO MENOS 6 HORAS.
3

LAVAR, DESINFECTAR LAS VERDURAS Y CORTAR EN JULIANAS, COCINAR EN LA PLANCHA LAS PECHUGAS HASTA QUE DOREN, AGREGAR LAS VERDURAS Y REVOLVER CON PECHUGAS PARA ACITRONAR.