Primero que todo en un taza. Agregar las 5cucharadas tibia de leche(no caliente porque mata la levadura) 1 cucharadita de harina, 1 cucharadita de azúcar y la levadura. Mezclar bien bien hasta que los grumos desaparezcan. Dejar reposar hasta que se forme una esponja.😁

En un bols aparte, colocar la manteca junto con el azúcar la pizca de sal. Mezclar tratando de unir lo mejor posible. No se une del todo, así que no se preocupen.

A esta masa agregar el huevo y mezclar bien

Luego agregar a la mezcla un poco de harina y volver a mezclar todo, se puede batir con batidora o a mano. Hasta optener una masa como la de la segunda foto

A esa masa agregarle la esponja y mezclar bien.😒

Luego agregar la harina restante ya retirando del bols y amasar bien bien, seguramente necesiten más harina para que no se les pegué. Amasar bastante y dejar reposar. Aproximadamente 30 min a 2hs⏰. Tiene que levar.

Luego estirar bien la masa agregando harina a la mesada y haciendo rectángulos. Luego cortar triángulos. Y enrollarlos Así.

Almíbar: colocar el agua con el azúcar. Y calentar sin dejar de revolver hasta que comience a hervir y las burbujas se hagan grandes y se espese. 💪