Con el azúcar y una pizca de agua, se hace un caramelo y se pone en el molde que va a ir al horno.

En una juguera se ponen los huevos, el queso crema, la leche evaporada, la leche condensada y la vainilla y se centrifuga hasta que la mezcla esté homogénea.

Poner la mezcla en el molde con caramelo y llevar a baño maría aprox por 1 hora 15 minutos o hasta que esté listo. Insertar un cuchillo y cuando salga seco quiere decir que el flan está listo👌

Sacar del horno y dejar enfriar unos momentos. Luego refrigerar mínimo por 4 horas antes de servirlo.