Sorrentinos sin tacc (La mejor masa🤤)
Perdón que no subí fotos del paso a paso, pero me gusta ver qué la receta sea un éxito antes de compartirla me traiciona la emoción y me olvido de sacar las fotos... la próxima saco a los pasos restantes... una genialidad pruebenla 🤤la receta la saqué de YouTube... y lo único que le agregué fue un huevo más .
Sorrentinos sin tacc (La mejor masa🤤)
Perdón que no subí fotos del paso a paso, pero me gusta ver qué la receta sea un éxito antes de compartirla me traiciona la emoción y me olvido de sacar las fotos... la próxima saco a los pasos restantes... una genialidad pruebenla 🤤la receta la saqué de YouTube... y lo único que le agregué fue un huevo más .
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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1ero.: Hacemos el Chuño: en un jarrito agregar 100 ml agua fría más 1 cda de h. mandioca.. revolver y llevar a fuego hasta que espese SIEMPRE REVOLVIENDO hasta que quede transparente y retirar del fuego.
- 2
En un bowl mezclamos todos los secos en el centro le agregamos el huevo, la cda de aceite y el chuño.. cuidado con quemarse, mezclar con cuchara hasta que puedas amasar con la mano, (en mi caso le faltaba líquido para poder obtener la masa y le agregué 1 huevo más y quedó bien ( pero eso depende el tamaño del huevo)tener a mano premezcla por si la masa te pide..
- 3
Una vez la masa lista dividir en 4 pedazo y empezar a estirar
- 4
Yo usé palo de amasar la masa es muy suave y maleable, estirar finita las láminas, reservar los sobrantes así se aprovecha toda la masa
- 5
Le coloque el relleno y una vez el agua hervida los Eché y esperé 1 / 2 minutos... una verdadera delicia la masa súper suave y tierna al paladar
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