Caldo de pollo a la mexicana

Name: Caldo de pollo a la mexicana
Yield: 8 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 8 muslos 🍗 de pollo; 6 litros agua 💧; al gusto sal; 4 chiles serranos; 2 tomates 🍅; 1/2 cebolla; al gusto cilantro; 3 limones 🍋; 2 aguacates 🥑

Nena Saldaña Rocha @nenacocinadeliyfacil

Ciudad Juárez, Chihuahua.

Caldo de pollo a la mexicana

Nena Saldaña Rocha @nenacocinadeliyfacil

Ciudad Juárez, Chihuahua.

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Ingredientes

1 hora

8 raciones

8muslos 🍗 de pollo
6 litrosagua 💧
al gustosal
Todo esto va crudo
4chiles serranos
2tomates 🍅
1/2cebolla
al gustocilantro
3limones 🍋
2aguacates 🥑

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Primero pongo a cocer el pollo con el agua y la sal, hasta que quede bien cocido.
2

En lo que se cocina nuestro pollo, picamos el chile, tomate, cebolla, cilantro y limón, en partes pequeñas, revolvemos bien todo y le sacamos las semillas al limón. NOTA: hasta que esté servido el pollo con el "pico de gallo" ahí se agrega el limón y el aguacate 🥑