Pisto casero!
Os dejo esta propuesta qué sirve como plato único, lleva su huevo con pisto de verduras 🌶 variadas .....
Pisto casero!
Os dejo esta propuesta qué sirve como plato único, lleva su huevo con pisto de verduras 🌶 variadas .....
Paso a paso
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Comenzamos lavando todas las verduras, cortándolas a cuadritos separadas cada una, porque iremos cocinándolas aparte
- 2
Una vez las tengamos todas cortadas a cuadritos ponemos la sartén con el aceite al fuego (cantidad de aceite suficiente para pochar las verduras porque no van fritas, quedan pochaditas)
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Las vamos haciendo por parte, primero ponchamos la cebolla con los ajitos y reservamos en una fuente, luego la patata cortada a cuadritos, después el calabacín, luego la berenjena, por último los pimientos, todo reservado en una fuente de cristal, a cada verdura le vamos poniendo una pizca de sal poquita
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Ponemos al fuego una sartén o cazuela cada cual dónde mejor o más cómoda/o lo haga, añadimos el tomate triturado y freímos con una pizca de sal, pimienta y orégano
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Una vez qué lo tenemos frito añadimos las verduras qué teníamos reservadas, lo unimos todo con una paleta y lo tenemos listo para servir
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Una vez puesto en el plato, ponemos una sartén pequeñita con dos cucharadas de aceite y freímos el huevo a fuego bajito, así queda muy bien cuajadito y a disfrutar de este plato tan tradicional y tan rico
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