Pastel de Choclo

Name: Pastel de Choclo
Yield: 4/5 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 lata Choclos en granos; 1 lata choclos tipo cremoso; 2 puerros cortados; 1/2 taza Morrón rojo y verde (cortado chiquito); Ciboulette; 2 claras a nieve; Mozzarella; Sal, pimienta, (una pizca); Provenzal; Nuez moscada (una pizca); Pimentón ahumado

feliykmi @cook_2180577

Intentamos hacer variantes de comidas, en esta cuarentena. La familia lo agradece

Pastel de Choclo

feliykmi @cook_2180577

Intentamos hacer variantes de comidas, en esta cuarentena. La familia lo agradece

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

40 minutos

4/5 personas

1 lataChoclos en granos
1 latachoclos tipo cremoso
2puerros cortados
1/2 tazaMorrón rojo y verde (cortado chiquito)
Ciboulette
2claras a nieve
Mozzarella
Sal, pimienta, (una pizca)
Provenzal
Nuez moscada (una pizca)
Pimentón ahumado

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Pongo en una olla aceite de oliva, cuando esté caliente agrego el puerro cortado y la media taza de morrón, si querés podes agregar más morrón
2

Una vez cocido, tarda muy ratito, agregué las latas de Choclos, como tenía 2 choclos hervidos además lo corté y se los agregué, para aprovecharlos.
3

Voy mezclando en forma envolvente, agregando los condimentos.
4

Retiro del fuego, agregando de a poco las claras a nieve. Pongo la preparación en una fuente apta para horno
5

Agrego arriba los pedacitos de mozzarella, y llevo al horno precalentado a 180* durante 15 a 20 minutos, hasta que esté dorado
6

Retiro y lo decoro con ciboulette cortada. A disfrutar!!