Para los amantes de la carne, una receta muy fácil y buenísima

Conviví durante 15 años con un cocinero en casa 👨🏼‍🍳, de todos los platos que preparaba (todos me parecían imposibles de preparar) el Steak Tartar y el Bacalao al Pil Pil eran de mis favoritos. El Bacalao al Pil Pil ya es prueba superada, comerme mi primer Steak Tartar hecho con mis propias manos, no tiene nombre 🎉🎊 !!!! #CocinaCasera #YoCocinoEnCasa #DelantalDorado

🥩🧅🌱🥚También llamado bistec tártaro, es un plato que no pasa de moda y aunque no es para todos los paladares, se podría decir que es para valientes, a los que no les asuste comer carne cruda, si la carne es de calidad y está bien condimentada, se convierte en un bocado exquisito.

El famoso plato prohibido de los restaurantes, pero tu puedes hacerlo en casa como la tradición manda, con huevo crudo

Una receta muy sencilla, sin necesidad de utilizar el fuego, preparado con ingredientes fáciles de encontrar.Esta receta es una elaboración típica francesa “steak tartare”, donde predomina la carne cruda de vacuno picada muy finamente acompañada de una serie de ingredientes, tales como la yema de huevo, la alcaparra, etc.

Tenía ganas de probar esta receta y con el solomillo que compró mi señora ezpoza pues me decidí a hacerlo. Muy bueno.

Hoy os enseño cómo hacer un steak tartar, un clásico de la gastronomía internacional. Hace años solía estar en las cartas de los mejores restaurantes y era el servicio de sala el que terminaba de preparárselo al cliente en su mesa. Hoy es un plato que ha vuelto a estar de moda, quizá porque es muy sencillo, se hace al momento y es una gran fuente de proteínas e hierro, así que animaos a hacerlo en casa. Eso sí, tenéis que hacerlo con una carne excelente y que adquiráis en un lugar de confianza.

Pues el steak tartar típico pero en brioche.#cocinandoencasa #comidacasera #recetascaseras #esparreguera #steaktartar

Yo recomiendo que sirváis con tostadas de pan y que vayáis probando a modificar cantidades de ingredientes para hacerlo a vuestro gusto!

El steak tartar también conocido como filete tártaro esta elaborado con carne de ternera cruda y macerada. Es una receta fácil y rápida de elaborar, ideal como entrante para compartir.