Huevos escalfados con sabor a espárragos
Los huevos no tienen que ser siempre fritos, podemos hacer unos huevos escalfados con sabor a espárragos "sanísimos" acompañados de los mismos y unos langostinos, el sabor que adquiere el huevo es riquísimo.
Huevos escalfados con sabor a espárragos
Los huevos no tienen que ser siempre fritos, podemos hacer unos huevos escalfados con sabor a espárragos "sanísimos" acompañados de los mismos y unos langostinos, el sabor que adquiere el huevo es riquísimo.
Paso a paso
- 1
Colocamos una cazuela grande con agua abundante tiene que cubrir los espárragos, y echamos 4 partes de sal por una de azúcar yo he utilizado la cuchara de postre.
- 2
Los echamos en agua fría los espárragos ya pelados con el pela patatas y los cocemos 20 minutos (probar el agua, para saber si esta demasiado salada echáis más agua).
- 3
Una vez cocidos retiramos los espárragos y los dejamos en una fuente.
- 4
En el agua de cocer los espárragos, sin retirar del fuego echamos los huevos de dos en dos y los dejamos 4 minutos, nos ayudamos de una cuchara de madera para que no se nos desparramen demasiado, retiramos y a la fuente de los espárragos.
- 5
Y por último, cocemos los langostinos en otra cazuela y agua también unos 4 minutos, estos los echamos cuando el agua esté hirviendo y no nos olvidemos también de la sal echarle como 3 cucharadas rasas.
- 6
Emplatamos, el huevo en el centro, los 4 espárragos por persona en forma de cuadrado y los dos langostinos pelados y lo rociamos de aceite de oliva virgen.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Huevos ahogados Huevos ahogados
Remontémonos a una terraza con vista a una eucaliptera previa al lago de Chapala en Ajijic Jalisco. La cocinera nos preparó estos deliciosos huevos para el desayuno acompañados de una cerveza helada
-
Huevos rotos con pimientos confitados y jamón crujiente e ibérico Huevos rotos con pimientos confitados y jamón crujiente e ibérico
Una versión distinta de los huevos rotos. Los pimientos 🫑 de tres colores confitados se pueden reutilizar en otras muchas recetas, como bacalao a la vizcaína ( se me ocurre) o simplemente como guarnición de carnes. Una delicia!
carlotamarquez@live.com -
Omelette con espinacas y champiñones Omelette con espinacas y champiñones
Cuando no sabes que desayunar ,abres el refrigerador y en cuanto lo abres te viene la inspiración 😁
-
Huevo con longaniza y arroz Huevo con longaniza y arroz
Siempre que me sobra el arroz y no se acaba lo algo con huevo pero esta es la primer vez que le echo longaniza con arroz cocido. 😉😉😉
-
Huevos escalfados con guarnición de espárragos Huevos escalfados con guarnición de espárragos
#DelantalDorado23Un plato que se hace muy rápido y queda delicioso
-
Huevos revueltos con espárragos Huevos revueltos con espárragos
Son un plato qué traspasa barreras, pueden encontrarse en las cocinas de todo el mundo 🌍,se ha convertido en una verdadera receta de culto para muchas personas, por su gran combinación de ingredientes #Weekendtour
-
Espárragos con huevos escalfados Espárragos con huevos escalfados
Un entrante muy rico y fácil de hacer!!
-
Huevos escoceses con espárragos Huevos escoceses con espárragos
En esta ocasión os traigo una receta que me sirve para consumir huevos y carne picada, la cual estaba de oferta el otro día en la carnicería.La receta solo tiene el secreto de cocer los huevos con la yema líquida, pero si se nos cuaja, tampoco pasa nada, posteriormente una vez cocidos y pelados los huevos los cubrimos con carne picada, la cual posteriormente pasaremos por harina, huevo y pan rallado.
-
Huevos escalfados Huevos escalfados
#mirecetario #huevo #cookpadmycookPor el día internacional de huevo, aquí mi aportación. Unos ríquisimos huevos escalfados en salsa de tomate natural con pimientos de piquillo.#cookpadmycook
-
Espárragos blancos con huevos escalfados Espárragos blancos con huevos escalfados
Guiso de espárragos naturales para comer en temporada o fuera de ella si se tienen congelados. Para congelar los espárragos blancos hay que pelarlos, lavarlos, secarlos y meter directamente en bolsas en el congelador. Para utilizarlos, poner agua a hervir y meter los espárragos directamente del congelador#EspárragosEnLaCocina Teparal -
Huevos escalfados con ajos tiernos Huevos escalfados con ajos tiernos
Los huevos escalfados son muy saludables ya que no llevan ningún tipo de grasa.Me ha ocurrido que mientras lo tenia en el fuego, me he entretenido en la página y se me ha pasado un minuto y no ha quedado tan blandito como tenia que quedar (parece un volcán). Aún así estaba muy bueno. Lo he acompañado de unos cuantos ajos tiernos salteados.
Más recetas
Comentarios