Tarta de zapallitos
Esta tarta de zapallitos es bastante saludable y queda súper rica. Para la masa, yo uso las tapas compradas (mi favorita por lo crocante que queda, es La Salteña)
Tarta de zapallitos
Esta tarta de zapallitos es bastante saludable y queda súper rica. Para la masa, yo uso las tapas compradas (mi favorita por lo crocante que queda, es La Salteña)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar bien los zapallitos y cortarlos en cuadraditos bien chicos. Poner la cebolla y el ajo (picado) en una cacerola con un poco de agua a fuego medio. Agregar un poco de sal. Se puede hacer con aceite pero yo, para que sea más saludable, lo hago con agua.
- 2
Cuando la cebolla se ablande y se ponga transparente, agregar un caldito de verduras para dar más sabor (opcional) e incluir los zapallitos y la zanahoria rallada. Cocinar a fuego mínimo por 15 minutos (aprox). Revolver cada tanto. Cuando los zapallitos estén blandos, colar la preparación para quitar el exceso de agua. Volver a poner a la cacerola y agregar 2 huevos, sal, nuez moscada y un poco de pimienta (opcional). Si quieren, pueden agregar un poco de queso parmesano rallado.
- 3
Luego, empezamos a hornear. Primero, poner en una asadera una de las tapas de la tarta, hacerle varios pinchazos con un tenedor. Llevar a horno suave por unos minutos. Al retirarla, podés espolvorearla un poco con pan rallado. Verter el relleno de la tarta, poner la tapa de arriba y hacer un poco de presión con los dedos y con un tenedor en los bordes.
- 4
Hacer, de nuevo, varios pinchazos con el tenedor y llevar a horno moderado (aprox 180) hasta que esté dorada. ¡Y listo!!
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