Arroz con leche

Name: Arroz con leche
Cuisine: chilenas
Ingredients: 900 ml (3 tazas) y 1/2) de agua fría; 5 grs canela entera; Cáscara de una naranja grande; 80 grs (4 cucharadas soperas) azúcar o 60 gotas de stevia; 1 cucharada sopera esencia de vainilla; 1 litro leche; 250 grs (1 taza) arroz; 397 grs (1 tarro) leche condensada

Erika Acuña @erika_de_alen

Santiago

Arroz con leche

Erika Acuña @erika_de_alen

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

900 ml (3 tazas)y 1/2) de agua fría
5 grscanela entera
Cáscara de una naranja grande
80 grs (4 cucharadas soperas)azúcar o 60 gotas de stevia
1 cucharada soperaesencia de vainilla
1 litroleche
250 grs (1 taza)arroz
397 grs (1 tarro)leche condensada

Guardada

Paso a paso

1

En una olla agregar el agua fría, cáscara de naranja, canela, azúcar y la esencia de vainilla.
2

Cocinar a fuego medio durante 20 minutos. Revolver ocasionalmente.
3

Dejar hervir por unos minutos y retirar del fuego para evitar que se reduzca por ebullición. En otra olla agregar la leche en la cual posaras un colador y agregaras esta mezcla dulce y aromática.
4

En un colador fino agregar la taza de arroz y lavarlo con agua tibia retirando parte del almidón, posteriormente agregarlo a la leche ya aromatizada. Cocinar por 15 minutos aprox a fuego medio. Revolver ocasionalmente.
5

Cuando el arroz esté cocido agregar la leche condensada y revolver enérgicamente por unos minutos, dejar a fuego medio unos 3 minutos más. Retirar del fuego y dejar enfriar.
6

Un delicioso arroz con leche.