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Milhojas de pescado y papa
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Una foto de Milhojas de pescado y papa

Milhojas de pescado y papa

Manjares del Delta
Manjares del Delta @cook_24984638
Tigre

Hoy conseguí el pescado a muy buen precio!

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Milhojas de pescado y papa

Manjares del Delta
Manjares del Delta @cook_24984638
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Ingredientes

1 h 30 min
4 raciones
  1. Para el milhojas
  2. 6 filetepescado
  3. 6papas chichas o 3 grandes
  4. Para marinar el pescado
  5. 50 gmanteca
  6. Ralladura de lima o limón
  7. Jugo de media lima o limón
  8. 1 puñadocilantro o perejil
  9. Sal y pimienta a gusto
  10. Para la salsa de Roquefort
  11. 2 tazasleche
  12. 100 gRoquefort
  13. 4 cucharadasqueso crema
  14. 1 cucharadaqueso rallado
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Paso a paso

1 h 30 min
  1. 1

    Para el milhojas: cocinar las papas en el microondas por 18 min a potencia máxima (cada 6 min dar vuelta y fijarse si están cocidas). Las dejan enfrían para luego pelarlas y cortarlas en rodajas finas

    Foto del paso 1 de la receta: Milhojas de pescado y papa
  2. 2

    Para el marinado: en un bol apto para microondas colocan los ingredientes y lo llevan un minuto a calentar. Una vez listo se lo vierten al pescado y lo reservan.

    Foto del paso 2 de la receta: Milhojas de pescado y papa
    Foto del paso 2 de la receta: Milhojas de pescado y papa
    Foto del paso 2 de la receta: Milhojas de pescado y papa
  3. 3

    Para la salsa: van a colocar todos los ingredientes en una sartén y la llevan a fuego bajo hasta que se integren. La reservan.

    Foto del paso 3 de la receta: Milhojas de pescado y papa
    Foto del paso 3 de la receta: Milhojas de pescado y papa
  4. 4

    El armado: en una fuente apta para horno van a colocar 2 cucharadas de aceite de oliva o el que tengan. Colocar luego las rodajas de papá en la fuente. Salpimentar y cubrir con un poco de salsa. Colocar el pescado marinado y volver a tapar con las rodajas de papas, otro poco de salsa y colocar nuevamente pescado. Terminar con el resto de la salsa. Gratinar en el horno a 180°C por 20 min o hasta que lo vean dorado.

    Foto del paso 4 de la receta: Milhojas de pescado y papa
    Foto del paso 4 de la receta: Milhojas de pescado y papa
    Foto del paso 4 de la receta: Milhojas de pescado y papa
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Manjares del Delta le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/13173439
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Manjares del Delta
Manjares del Delta @cook_24984638
martes, 14 de julio de 2020 a las 10:05 PM
Tigre
Hola a todos mi nombre es gisele ,también me pueden decir negri que es mi apodo jaja, Tengo 29 años, vivo en tigre desde que naci. Soy estudiante de tecnica en laboratorio, me encanta la investigación y poder ayudar a las personas; Pero me apasiona la cocina.Aprendí desde muy chica a cocinar en la casa de mis nonos. Siempre estaba atrás de mi nona en la cocina para ayudarla y también para que me enseñe, al principio era como un juego y a medida que pasaba el tiempo más me gustaba, hasta me fui a perfeccionar a una escuela de cocina, nunca trabaje de este oficio,pero me gustaría tener una pastelería dónde la gente se reuna y pueda disfrutar de mi comida.Hoy mi nona ya no está conmigo pero me dejó una linda enseñanza que es cocinar siempre con amor para la familia y amigos!!! y también ayudar a los demás!.pueden ver las cosas que hago en@manjaresdelta
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