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Lomo de cerdo en salsa andaluza
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Una foto de Lomo de cerdo en salsa andaluza

Lomo de cerdo en salsa andaluza

Ptega
Ptega @ptega
Santander

Vamos con un plato súper sencillo, rápido y muy rico. Cocinar lo me ha transportado a mi infancia, mi abuela lo solía hacer mucho porque nos encantaba a los peques de la casa.

Vamos con un plato súper sencillo, rápido y muy rico. Cocinar lo me ha transportado a mi infancia, mi abuela lo solía hacer mucho porque nos encantaba a los peques de la casa.

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Lomo de cerdo en salsa andaluza

Ptega
Ptega @ptega
Santander

Vamos con un plato súper sencillo, rápido y muy rico. Cocinar lo me ha transportado a mi infancia, mi abuela lo solía hacer mucho porque nos encantaba a los peques de la casa.

Vamos con un plato súper sencillo, rápido y muy rico. Cocinar lo me ha transportado a mi infancia, mi abuela lo solía hacer mucho porque nos encantaba a los peques de la casa.

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Ingredientes

2 raciones
  • 2pimientos verdes italianos
  • 1cebolla morada
  • 3tomates maduros
  • 2 dientesajo
  • 300 gfiletes de lomo
  • Sal y pimienta negra
  • Aceite de oliva
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Paso a paso

  1. 1

    Agrupamos todos los ingredientes. Pelamos y troceamos los tomates. Cortamos en brunoise la cebolla y en trozos los pimientos. Pelamos los ajos y los partimos por la mitad. Cortamos en trozos de tamaño bocado la carne.

    Foto del paso 1 de la receta: Lomo de cerdo en salsa andaluza
  2. 2

    En una sartén amplia ponemos un chorrito de aceite y cuando esté caliente echamos los ajos y los doramos, agregamos la carne salpimentada y salteamos un par de minutos a fuego medio-alto. Cuando la carne esté doradita la retiramos, colocamos en un plato con papel de cocina y reservamos.

    Foto del paso 2 de la receta: Lomo de cerdo en salsa andaluza
    Foto del paso 2 de la receta: Lomo de cerdo en salsa andaluza
    Foto del paso 2 de la receta: Lomo de cerdo en salsa andaluza
  3. 3

    En el mismo aceite donde hemos dorado la carne echamos la cebolla morada y dejamos pochar a fuego medio 10 minutos. Agregamos los pimientos y cocinamos otros 10 minutos. Incorporamos la carne que teníamos reservada y cocinamos un par de minutos.

    Foto del paso 3 de la receta: Lomo de cerdo en salsa andaluza
    Foto del paso 3 de la receta: Lomo de cerdo en salsa andaluza
    Foto del paso 3 de la receta: Lomo de cerdo en salsa andaluza
  4. 4

    Añadimos el tomate y cocinamos a fuego medio unos 15 minutos.

    Foto del paso 4 de la receta: Lomo de cerdo en salsa andaluza
    Foto del paso 4 de la receta: Lomo de cerdo en salsa andaluza
  5. 5

    Ya tenemos nuestro plato listo. Lo podemos acompañar con unas patatas fritas o una ensalada. Eso sí no olvidéis el pan. Espero que os guste.

    Foto del paso 5 de la receta: Lomo de cerdo en salsa andaluza
    Foto del paso 5 de la receta: Lomo de cerdo en salsa andaluza
    Foto del paso 5 de la receta: Lomo de cerdo en salsa andaluza
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ptega le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/13181974
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Copiado!

Ptega
Ptega @ptega
miércoles, 15 de julio de 2020 a las 07:48 PM
Santander
He de confesar, que nunca me había gustado la cocina, es más de chiquitilla solía huir de ella y casi lloraba cuando los Reyes me traían una cocinita. Es más hasta que me casé sólo entraba en la cocina por necesidad, por pura subsistencia, había que comer y de platos precocinados y carnes o pescados a la plancha no pasaba.Tras casarme, empecé a curiosear por Internet y a intentar elaborar las recetas que encontraba, a veces con más acierto y otras con menos y en ese tiempo descubrí que la cocina me relaja, que me gusta probar cosas nuevas, aunque a veces con las prisas acabamos con el sota, caballo y rey.Ahora os cuento un poquito de mi, soy, como dice una amiga, una viejoven. Me gusta pasar el tiempo con la gente que quiero, ansío cada año que llegue el 15 de mayo para volver al pueblo de mi infancia y reencontrarme con esos amigos que no necesitas ver a menudo para saber que han sido, son y serán las personas que con un gesto borran todas las tristezas.
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Comentarios (2)

Noe
Noe @noee
sábado, 18 de julio de 2020 a las 01:28 PM
Muy rico y fácil de hacer
Invitado
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Palabra clave

Lomo De Cerdo Salsa Mexicana

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