Rehogar una cebolla y medio pimiento, sacar del fuego y agregar cantidad necesaria de acelga, hervida previamente, condimentar a gusto, agregar una cucharada de crema, y un huevo, integrar todo y volcar arriba del disco de tarta, distribuir y agregar huevo duro cortado y trozos de queso cremoso, poner la otra tapa y cocinar hasta que dore.