Muslos de pollo con salsa de zanahoria
#CocinaSolidaria La salsa está riquísima, se puede poner para acompañar cualquier plato, e incluso de salsa para la pasta. Gracias por esta deliciosa salsa Mario.
Muslos de pollo con salsa de zanahoria
#CocinaSolidaria La salsa está riquísima, se puede poner para acompañar cualquier plato, e incluso de salsa para la pasta. Gracias por esta deliciosa salsa Mario.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén se pone un poco de aceite y se marean los muslos sazonandolos con sal, pimienta y perejil durante 15 minutos y los tapamos con una tapadera. A los 8 minutos se les da la vuelta, pasados los 8 minutos se retiran los muslos.
- 2
Pelamos, lavamos y troceamos las zanahorias en rodajas de unos 5 mm de grosor. En el aceite de los muslos se añade la zanahoria con una hoja de laurel aproximadamente durante diez minutos moviendo de vez en cuando.
- 3
Pelamos, lavamos y picamos la cebolla. Una vez pocha la zanahoria se echa la cebolla y se deja que cristalice, moviendo de vez en cuando, más o menos 3 minutos. En el microondas calentamos el agua durante 1 minuto. Vertemos el agua en la sartén, al comenzar a hervir el agua incorporamos los muslos para que se rehoguen, a los 2 minutos les damos la vuelta y a los siguientes 2 minutos se retiran los muslos y se deja reducir el agua.
- 4
Se saca la hoja de laurel y se pasa el contenido de la sartén por la batidora. Una vez batida la mezcla, en la misma sartén se echa una capa de salsa de zanahoria, ponemos encima los muslos y vertemos el resto de la salsa.
- 5
Al vaso de la batidora le echamos un poco de agua y lo enjuagamos junto con la cuchara de palo, lo vertemos a la sartén y movemos para que se mezcle todo. Se deja a fuego lento procurando que no se queme durante un par de minutos. No se debe dejar hacer mucho porque la salsa puede salir más seca de lo normal. Se retira y listo para servir.
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Comentarios (14)
Muchas gracias!!!