Lavas las presas, licuar el culantro, espinaca, ajos, pimienta, comino, con una taza de agua y agregar el vinagre.

En una olla freír la cebolla picada en cuadraditos con aceite, luego agregar el licuado dejar que se fría hasta que salga burbujas, luego agregar las presas(si es CARNE esperar por 30 min a qué se hierba bien), luego agregar la zanahoria, alverja, 1/2 taza de agua, la sal y ajinomoto y las tirita de ahí amarillo, dejar cocinar por espacio 30 a 35 minutos ) y si es pollo agregar todo lo que se menciono en el paréntesis al mismo tiempo y esperar igual por 40 minutos.

Servir con papa o yuca con arroz blanco.