Ragout wortel ayam

Name: Ragout wortel ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg wortel; 1/4 kg daging ayam (dada); Bumbu :; 7 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 3 btr kemiri; Seruas jari jahe; 1/4 sdt merica; 2 btg sere; 3 lmbur daun jeruk; 3 daun salam; 1/2 sdt Garam, 2 sdt gula pasir, 1/2 sdt kaldu ayam bubuk; 2 btg bawang daun, potong2 serong

Mama Oryza @cook_15010105

#CABEKU #diWORTELan #cookpadcommunity_Jember#pejuanggoldenapron3 assalamu'alaikum.. Ragout ini bisa dibuat isian macam2 kue ( jajanan basah) bun's.. Untuk isian lemper, pastel, risoles dll. Buatnya juga mudah 😊

Lebih banyak

Ragout wortel ayam

Mama Oryza @cook_15010105

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgwortel
1/4 kgdaging ayam (dada)
Bumbu :
7 siungbawang merah
7 siungbawang putih
3 btrkemiri
Seruasjari jahe
1/4 sdtmerica
2 btgsere
3lmbur daun jeruk
3daun salam
1/2 sdtGaram, 2 sdt gula pasir, 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
2 btgbawang daun, potong2 serong

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging ayam, rebus sekitar 15 menit, tiriskan, suwir2.
2

Bersihkan wortel, cuci, serut kasar.
3

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe dan merica.
4

Tumis bumbu halus, masukkan sere, daun jeruk, daun salam.
5

Masukkan daun bawang, wortel dan ayam suwir. Aduk rata
6

Masukkan sedikit air, tambahkan 1/2 sdt garam, 2 sdt gula pasir dan 1/2 sdt kaldu bubuk. Aduk rata lagi, tutup (ungkep) sebentar (sekitar 3 menitan)biar bumbu meresap. Tes rasa
7

Selesai dan sajikan 👍