Lo cortamos en finas tiras y lo cocinamos en una sartén antiadherente, usando lo mínimo de aceite. Es importante que quede bien cocido el corazón antes de poner las cebollas

Cortamos las cebollas en juliana lo más finitas posible. Yo utilicé una cebolla de verdeo porque ya tenía en casa, vos utiliza las que más te gusten; yo de estas uso hasta las hojas.

Una vez cortada la cebolla la ponemos junto con el corazón ya cocido en la sartén. Lo tapamos y dejamos que las cebollas se suavicen. Es importante recordar que no se le debe agregar sal porque le pondremos salsa de Soja y eso ya tiene mucho sodio.

Mientras esperamos que las cebollas se cocinen un poco, hacemos el arroz. Una taza de arroz hervido.

Cuando veamos que las cebollas estén cocidas agregamos la salsa de Soja. La cantidad es a gusto. Tengan en cuenta que a medida que se consuma la salsa los niveles de sodio aumentan y no queremos una comida súper salada que nos queme la lengua. Cocinen la carne junto con la salsa por unos cuatro minutos aproximadamente y apaguen.

Luego solo queda servir junto con el arroz y listo.