Masa:

En un bol disolver la levadura con el azúcar en el agua caliente, deje reposar hasta que este espumoso, en el horno sin prender con la bombilla encendida.

En un tazón aparte mezcle la harina y la sal y haga un hueco en el centro, vaya introduciendo la levadura poco a poco en el centro y vaya agregándole de a poquito la harina hasta que obtenga una masa suave pero que no se pegue en las manos.

Amase unos minutos y póngala en un tazón con aceite de oliva tape con papel wrap y lleve al horno sin prender con la bombilla encendida una hora hasta que eleve el doble.

Luego de que eleve amase unos 15 minutos y con un rodillo dele la forma redonda. introduzca en una bandeja de pizza con un poco de aceite de oliva por debajo.

Salsa:

Como era para mi hijo utilice una salsa del mercado de estas tipo ragú, la esparci por la masa luego agregue queso parmesano peperonni, jamón y luego el queso mozzarella orégano, tomillo y salpimenté al gusto teniendo en cuenta que los otros ingredientes ya llevan sal.

Hornéela a 350 grados hasta que la masa se vean en los bordes un poco inflada y dorada, esta masa es tipo siciliana es crocante e s excelente.