Picamos la chuleta en cubos y los colocamos en una olla con un poco de aceite, sal y orégano hasta sellarla completamente (yo agregué el hueso de la chuleta para obtener el mayor sabor), una vez tome color la sacamos en un pocillo.

Paralelamente al paso número 1, picamos las verduras en juliana (tiras alargadas y muy finas) y las colocamos en la olla por 10 minutos revolviendo de vez en cuando a media llama.

Luego de los 10 minutos agregamos la carne nuevamente y rallamos la zanahoria. Encima de nuestra preparación y revolvemos durante 5 minutos, luego agregamos una taza de agua (ojalá previamente hervida) y mantenemos revolviendo

Agregamos la cucharada de vino blanco, el caldo Maggi (previamente molido), el choclo y las arvejas. Luego revolvemos hasta que al menos una cebolla ya se deshaga al presionarla contra la olla