Gofres con pepitas de chocolate

Name: Gofres con pepitas de chocolate
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 175 gr harina de trigo; 2 cdts levadura; 1 pizca sal; 4 cdas azúcar; 2 huevos; 250 ml leche; 2 nueces de mantequilla (30 gr por nuez aprox. ); 1 poco de mantequilla para untar la gofrera; 50 gr pepitas de chocolate

evita2626 @cook_1125595

Madrid, España

Para elaborar la receta necesitais tener una gofrera y aproximadamente salen unos 8 gofres, además, podeis acompañarlo con chocolate fundido, nata, mermelada o sin nada, estan riquisimos.
También debéis utilizar, varillas para montar las claras y una lengua para mezclar los ingredientes más homogéneamente.

Gofres con pepitas de chocolate

evita2626 @cook_1125595

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 minutos

8 raciones

175 grharina de trigo
2 cdtslevadura
1 pizcasal
4 cdasazúcar
2huevos
250 mlleche
2nueces de mantequilla (30 gr por nuez aprox. )
1poco de mantequilla para untar la gofrera
50 grpepitas de chocolate

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Primero de todo encendemos la gofrera a temperatura máxima porque para que los gofres salgan bien tiene que estar muy caliente.
2

Separamos en un bol las claras de las yemas, batimos las claras a punto de nieve y reservamos.
3

En otro bol, batimos las yemas junto con el azúcar hasta que se haya disuelto completamente y la mezcla tome un color más claro.
4

Derretimos la mantequilla y se la añadimos a las yemas junto con la harina, las sal y la leche y mezclamos hasta obtener una masa homogénea.
5

Añadimos las claras a punto de nieve a la mezcla y removemos con muchisimo cuidado hasta que esté todo mezclado completamente y añadimos las pepitas de chocolate.
6

Bajamos a la mitad la temperatura de la gofrera, dado que estará suficientemente caliente y con mucho cuidado y la ayuda de un pincel de cocina, untamos las placa con mantequilla y añadimos un poco de masa y dejamos unos minutos. (La cantidad de masa dependerá de la capacidad de vuestra gofrera.)