Pon a hidratar los chiles desvenados en una taza de agua caliente, cuando estén suaves licúa con el ajo, un chorrito del agua y sal al gusto, debe quedar un tanto líquida.

Pela y cortarlas papas en pequeños cubos y fríe junto con el chorizo y sal al gusto.

Lava y pica la lechuga.

Corta el pan horizontalmente y con una brocha "pinta el pan con la salsa y pasa por el comal (sartel) con un chorrito de aceite hasta que se dore un poco, rellena con las papas

Sirve con lechuga, crema fresca y queso rallado