Cacerola de res y col🍖🍲

Name: Cacerola de res y col🍖🍲
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: al gusto pimienta; 2 lb carne molida de res; 6 tazas col o repollo cortado en julianas; 1/4 cebolla picada; 1 pimiento verde en cuadritos; 2 dientes ajo picaditos; 6 tomates rojos medianos en cuadritos; 2 cdita cebolla en polvo; 2 cdita ajo en polvo; 2 cdita paprika o pimentón en polvo; 1 taza queso cheddar u otro fundible rallado; 2 cdas cilantro picado (opcional); al gusto sal

Bibi García @Bibi

Para extrañar menos la sopa de res y col por que esa es para el invierno, mientras tanto versión en cacerola, si en tu ciudad no te agobia el calor, agrega agua a esta receta dejas hervir unos minutos y ya tienes la sopa.

Cacerola de res y col🍖🍲

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

6 raciones

al gustopimienta
2 lbcarne molida de res
6 tazascol o repollo cortado en julianas
1/4cebolla picada
1pimiento verde en cuadritos
2 dientesajo picaditos
6tomates rojos medianos en cuadritos
2 cditacebolla en polvo
2 cditaajo en polvo
2 cditapaprika o pimentón en polvo
1 tazaqueso cheddar u otro fundible rallado
2 cdascilantro picado (opcional)
al gustosal

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Sofreír la carne, si usas cacerola antiadherente no es necesario engrasar, con la misma grasa y agua de la carne nos basta. Cocinar hasta cambio de color de toda a café, agregar la cebolla, pimiento, tomates y ajo picados. Mezclar.
2

Agregar la col, el ajo y cebolla en polvo, la paprika, y salpimentar. Mezclar y tapar.
3

Cocinar a fuego bajo hasta que la col haya ablandado.
4

Agregar el queso sin mezclar y dejar que se funda con la cacerola tapada.
5

Servir y decorar con unas hojas de cilantro.