En un recipiente mezclar la manteca con el azúcar (para que quede más linda la masa derretir 30 seg la manteca). Agregar los dos huevos y la esencia de vainilla.

Agregarle la harina y mezclar hasta que se forme la masa. Después de que quedó terminada la masa meter en el congelador media hora sino en la heladera una hora.

Mientras está la masa en el freezer agarramos y derretimos el Membrillo.

Agarramos una olla chica la ponemos en el fuego al mínimo y agregarle el Membrillo y un poquito de agua no tanto, con un tenedor ir aplastando para que se derrita más rápido y no se queme.

Paso la media hora y ya está casi todo hecho!!! Tienen que tener una bandeja enharinada ya lista...

Paso la media hora!! Sacamos la masa y con un palo la amasamos y le damos una forma de círculo para ponerlo en el molde.

Recuerden que la masa al cocinarla leuda!!

Cuando ya le dimos la forma del molde le ponemos el Membrillo o el dulce que ustedes quieran. Yo en mi caso elegí Membrillo porque me gusta.

Cuando los bordes ya estén medios tostaditos lo sacan.

Lo dejan enfriar 15 min y después lo desmoldan.

Y está listo!! Parece difícil pero es muy fácil, le pueden poner coco alrededor si les gusta. ESPERO QUE LES SIRVA LA RECETA.