Bocadillos de Calabaza

Name: Bocadillos de Calabaza
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 calabaza; a gusto Sal; A gusto Orégano; c/n Vino blanco; 3 huevos; c/n Aceite; c/n Leche; 2 cebollas; A gusto Queso para rallar o fresco; 250 grs harina

🌻 Elizabeth 🌻 @cook_16427847

En Berazategui

Es una forma de utilizar la calabaza, es rápido , rico y económico.

Bocadillos de Calabaza

🌻 Elizabeth 🌻 @cook_16427847

En Berazategui

Es una forma de utilizar la calabaza, es rápido , rico y económico.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos.

3 raciones

1/2 calabaza
a gustoSal
A gustoOrégano
c/nVino blanco
3huevos
c/nAceite
c/nLeche
2cebollas
A gustoQueso para rallar o fresco
250 grsharina

Guardada

Paso a paso

30 minutos.

1

Primer paso es hervir la calabaza con abundante agua y sal.
2

Rehogar la cebolla en una sartén con aceite, sal y orégano, luego incorporamos el vino blanco hasta evaporar y una vez transparente lo retiramos.
3

En un bowl colocamos los huevos, comenzamos a batir luego incorporamos la leche y seguimos batiendo incorporar la mitad de la harina y mezclar.
4

Incorporar la otra parte de harina junto con el queso, calabaza, sal, orégano y la cebolla hasta formar una masa homogénea.
5

Colocamos abundante aceite en una sartén, una vez que esté a punto de ebullición colocamos la masa y bajamos el fuego para obtener una cocción pareja. Colocarlas sobre papel absorbente.
6

Emplatar con guarnición a elección y hacer la degustación.