Colocamos la harina, el cacao, el bicarbonato, y la sal en un bowl y lo mezclamos

En otro bowl mezclamos la manteca pomada con las dos azúcares. Una vez que quede cremoso le agregamos la esencia de vainilla y el huevo

Luego, integramos el bowl con lo seco de a poco hasta formar la masa. Le agregamos los chips y lo llevamos a la heladera por unos minutos para que sea más fácil moldear la masa

Formamos las bolitas y las colocamos en una asadera enmantecada y enharinada. Las llevamos al horno precalentado a 180 grados y las cocinamos por 7/8 minutos. Cuando las saquemos la base tiene que estar tostada y la galletita blanda!