Tarta de filet de merluza

Name: Tarta de filet de merluza
Yield: 3 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 9 cucharadas harina 000; 5 cucharadas aceite de oliva; 7 cucharadas agua helada; A gusto Sal; Condimentos a gusto (yo le puse orégano); 500 grs merluza; 1 cebolla; 2 huevos duros; c/n Crema de leche; A gusto Mostaza; 1 cubo Caldo de verduras

VickyP @cook_passion2021

Esta tarta la hice con lo que tenía en mi casa, y queriendo comer el filet de merluza de otra manera que no fuera en milanesas. 😁

Tarta de filet de merluza

VickyP @cook_passion2021

Esta tarta la hice con lo que tenía en mi casa, y queriendo comer el filet de merluza de otra manera que no fuera en milanesas. 😁

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Ingredientes

30’

3 porciones

Para la masa
9 cucharadasharina 000
5 cucharadasaceite de oliva
7 cucharadasagua helada
A gustoSal
Condimentos a gusto (yo le puse orégano)
Para el Relleno
500 grsmerluza
1cebolla
2huevos duros
c/nCrema de leche
A gustoMostaza
1 cuboCaldo de verduras

Guardada

Paso a paso

30’

1

Para la masa, mezclamos los ingredientes, y la dejamos reposar en la heladera por media hora. Pasado ese tiempo la estiras en un molde para horno.
2

Para el relleno, hervimos el pescado en el caldo de verduras por unos 10’. Lo sacamos y lo dejamos en un colador hasta que enfríe.
3

Después lo desmenuzamos con las manos para verificar que no tenga espinas.
4

Rehogamos una cebolla, colocamos el pescado ya cocido y desmenuzado y salteamos. Agregamos condimentos a gusto, un poco de mostaza y un poco de crema de leche. Luego ponemos los huevos duros.
5

Colocamos el relleno sobre la masa y lo llevamos al horno con unas fetas de queso cremoso para que se gratinen. Listo! Queda riquísima!!!