Coloque la leche de almendras, las frambuesas y el edulcorante en una licuadora y mezcle hasta que los frambuesas se trituren y la mezcla esté suave. Transfiera a un tazón.

Agregue la crema, las semillas de chía y la sal y bata hasta que estén bien combinadas. Cubra el recipiente con una envoltura de plástico y refrigere durante la noche o durante al menos 4 horas.

Cuando esté listo para servir el budín, retírelo del refrigerador y mezcle bien; las semillas de chía se habrán hinchado y la mezcla debería haberse espesado a aproximadamente la consistencia del yogurt.

Coloque el budín en vasos de servir individuales, puede combinarlo con yogurt y fruta frescas.