Cortar en láminas el ajo y a cuadraditos la cebolla

Echar en una sartén el aceite de las anchoas

Añadir el ajo y la cebolla cuando el aceite esté un poco caliente. Sofreír a fuego medio un par de minutos

Añadir la lata de tomate triturado (4 cucharadas soperas)

En un bol echar los dos vasos de pasta, las alcaparras, la sal y el orégano (al gusto). Mezclar

Añadir el contenido del bol a la sartén. Sofreír 2 minutos

Añadir los dos vasos de agua (que cubra la pasta) y cocinar el tiempo que marque en el paquete (de 7 a 10 min). Subir el fuego. Remover y tapar la sartén. (Remover de vez en cuando para que no se pegue)

Mientras se cocina la pasta. Cortar las anchoas y las aceitunas en trocitos pequeños.

Emplatar la pasta y echar por encima las anchoas y las aceitunas. ¡Buen provecho!